Sauce aigre – douce composée

Sauce aigre - douce composée
Ingrédients pour la Sauce aigre - douce composée (6 portions) 1 oignon 1 piment rouge ¼ de tasse de sucre brun 1 tasse de vinaigre 1 tasse de jus de fruits

Ingrédients pour la Sauce aigre – douce composée (6 portions)

1 oignon
1 piment rouge
¼ de tasse de sucre brun
1 tasse de vinaigre
1 tasse de jus de fruits : ananas, orange ou mandarine
2 c.s de maïzena
1 c.s de sauce chinoise
1 c.s de sauce tomate, ketchup ou Vita Nuova
¼ c.c de sel

Elaboration de la Sauce aigre – douce composée

Coupez l’oignon et le piment en bandes très fines. Dans une poêle mettre l’huile ou le beurre et ajoutez l’oignon et le piment coupé. Une fois dorés, ajoutez le reste des ingrédients en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils se mélangent bien et que la sauce prenne.

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