Ingrédients pour les pommes de terre zébrées (4 portions)
2 kgs de pommes de terre
2 piments de préférence un vert et un autre rouge.
2 tomates
2 oignons
3 tasses de lait frais
1 tasse de crème fraîche de lait
1/4 de tasse de vin
200 gr de fromage fondu
De l’origan, du sel et du poivre au goût
1 tasse d’huile
Elaboration des pommes de terre zébrées
Premièrement préparer la sauce pour la couler sur les pommes de terre une fois prêtes.
Coupez les oignons et les piments rouges en petits morceaux pour les mettre dans une casserole.
Versez deux cuillères d’huile à petit feu, quand il sera prêt ajoutez les oignons et les piments rouges.
Tout de suite incorporez le fromage coupé rafraîchissez avec le vin.
Une fois l’alcool évaporé, versez le lait et la crème fraîche en laissant bouillir pendant 5 minutes à peu près.
Enfin les pommes de terre se coupent en fines tranches, les frire dans une huile bien chaude.
Égouttez les pommes de terre et servez-les en les recouvrant avec la sauce.
