Mamoncillo

Fonctionnalités.

L’arbre mamoncillo est à croissance lente, droit, élégant, attrayant, 85 pieds (25 m) de haut.

Les pousses des branches sont rougeâtres.

Les feuilles sont légèrement caduques, alternes, composées, à 4 en opposition, elliptiques.

Les fleurs en grappes élancées, souvent groupées en panicules terminales, sont parfumées, blanches, à 4 pétales et 8 étamines.

Les mâles et les femelles naissent généralement sur des arbres différents, mais certains arbres sont partiellement polygames.

Les grappes de fruits sont ramifiées, compactes et lourdes, avec des fruits verts presque ronds avec une petite bosse à l’extrémité, évoquant au premier coup d’œil de petits citrons verts.

La peau est lisse, fine et fragile, mais coriace. La pulpe (arille) est saumon clair ou jaunâtre, translucide, gélatineuse, très juteuse, mais rare et parfois un peu filandreuse, s’accroche généralement avec ténacité à la graine.

À maturité, la chair peut être très sucrée à nettement acide, mais l’acidité prédomine lorsqu’elle est verte.

Dans la plupart des fruits, il y a une seule grosse graine blanc jaunâtre à coque dure, tandis que certains ont 2 ou même 3 graines hémisphériques.

Le noyau est blanc, croquant, féculent et astringent.

Le mamoncillo est originaire de Colombie, du Venezuela et de l’île de Margarita, ainsi que de la Guyane française, de la Guyane et du Suriname.

Il est commun, à la fois cultivé et spontané, dans ces pays, également sur la côte équatorienne, dans les basses terres d’Amérique centrale, aux Antilles et aux Bahamas.

Bienfaits pour la santé.

Quelle que soit la façon dont vous le préférez, le mamoncillo est un véritable délice tropical à ne pas manquer. Non seulement en raison de sa saveur, il est important de l’inclure dans votre alimentation, mais aussi en raison du nombre d’avantages et d’apports nutritionnels dont il dispose :

– Mamoncillo est riche en vitamines, en particulier la vitamine A, essentielle pour le soin et le développement de la vue.
– Il apporte également de la vitamine B1, B2 et C.
– Il a une teneur élevée en minéraux, notamment du calcium, du phosphore et du fer.
– Il a un faible apport calorique, seulement 48 calories et est riche en fibres.

En raison de tous ces apports, ses propriétés sont nombreuses. Il aide beaucoup les personnes souffrant d’hypertension et de rétention d’eau, car il a des pouvoirs purifiants qui le font fonctionner comme une sorte de diurétique. Il aide donc à éliminer naturellement les toxines.

Il améliore le fonctionnement de la vessie et des reins, ce qui le rend idéal pour les personnes souffrant de ce type de maladie.

Mamoncillo se distingue également pour aider à améliorer l’état des épithéliums endommagés par l’usage du tabac.

Ses bienfaits ne s’arrêtent pas là, car il aide également le système digestif et combat la diarrhée. Aide à améliorer les défenses et prévient les rhumes.

Cependant, lorsqu’on a déjà contracté un rhume, il est bon de faire baisser la fièvre, surtout qu’une tisane à base de feuilles de mamoncillo aide à faire baisser la température corporelle.

Mamoncillo aide également à contrôler l’appétit, grâce à sa teneur en fibres.

Tradition populaire à Cuba.

Originaire des régions tropicales d’Amérique, c’est le fruit reine de l’été.

Il a une chair orange, est très juteux et se consomme aussi bien nature que sous forme de jus.

Il peut être utilisé pour faire des garnitures de gâteaux, de la confiture ou de la gelée, mais vraiment son utilisation la plus répandue est de le déguster cru, en cassant sa coquille avec les dents et s’il est sur la plage, en vacances, sa saveur est bien meilleure.